为便于广大水产养殖从业者、专业技术人员、检测执法人员等熟悉和掌握相关标准规范，现将40种常用标准规范的全部条文分成限量类标准、检测类标准、养殖及用药规范类标准三大类，整理成《水产品兽药限量及检测方法查询手册》一书。《水产品兽药残留限量及检测方法查询手册（基层农产品质量安全检测人员指导用书）》既有助于在养殖生产过程及检测执法过程中借鉴参考，又方便日常工作中查询和翻阅，是切实提升服务水产品质量安全检验监测能力的必备工具书。
　　《水产品兽药残留限量及检测方法查询手册（基层农产品质量安全检测人员指导用书）》除作为专业技术人员用于日常工作的工具书外，也可作为相关水产从业者参考和学习用书。

前言
第 一部分 限量类标准
GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最 大残留限量
GB 31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最 大残留限量

第二部分 检测类标准
GB 5009．228-2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
GB 5009．231-2016食品安全国家标准水产品中挥发酚残留量的测定
GB/T 19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
GB 31660．1-2019食品安全国家标准水产品中大环内酯类药物残留量的测定液相色谱
串联质谱法
GB 31660．2-2019食品安全国家标准水产品中辛基酚、壬基酚、双酚A、己烯雌酚、雌酮、
17a-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇残留量的测定气相色谱-质谱法
GB 31660．3-2019食品安全国家标准水产品中氟乐灵残留量的测定气相色谱法
农业部783号公告-3-2006水产品中敌百虫残留量的测定气相色谱法
农业部958号公告-10-2007水产品中雌二醇残留量的测定气相色谱一质谱法
农业部958号公告-11-2007水产品中吡喹酮残留量的测定液相色谱法
农业部1077号公告-1-2008水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相
色谱-串联质谱法
农业部1077号公告-2-2008水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱法
农业部1077号公告-3-2008水产品中链霉素残留量的测定高效液相色谱法
农业部1077号公告-4-2008水产品中喹烯酮残留量的测定高效液相色谱法
农业部1077号公告-6-2008水产品中玉米赤霉醇类残留量的测定液相色谱一串联质谱法
SC/T 3018-2004水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法
SC/T 3019-2004水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法
SC/T 3020-2004水产品中己烯雌酚残留量的测定 酶联免疫法
SC/T 3021-2004水产品中孔雀石绿残留量的测定液相色谱法
SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定
SC/T 3028-2006水产品中（口+恶）喹酸残留量的测定液相色谱法
SC/T 3029-2006水产品中甲基睾酮残留量的测定液相色谱法
SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法
SC/T 3034-2006水产品中三唑磷残留量的测定气相色谱法
SC/T 3036-2006水产品中硝基苯残留量的测定气相色谱法
SC/T 3039-2008水产品中硫丹残留量的测定气相色谱法
SC/T 3040-2008水产品中三氯杀螨醇残留量的测定气相色谱法
SC/T 3041-2008水产品中苯并（a）芘的测定高效液相色谱法
SC/T 3042-2008水产品中16种多环芳烃的测定气相色谱一质谱法

　　近年来，国务院有关部委陆续对水产专业及食品安全等相关标准规范进行了修订，同时又有一批新的标准规范颁布施行。在此背景下，我们结合水产养殖业绿色健康发展需要和实际工作要求，对相关标准规范系统梳理，形成便捷的查询手册。
　　为便于广大水产养殖从业者、专业技术人员、检测执法人员等熟悉和掌握相关标准规范，现将40种常用标准规范的全部条文分成限量类标准、检测类标准、养殖及用药规范类标准三大类，整理成《水产品兽药限量及检测方法查询手册》一书。本书既有助于在养殖生产过程及检测执法过程中借鉴参考，又方便日常工作中查询和翻阅，是切实提升服务水产品质量安全检验监测能力的必备工具书。
　　本书除作为专业技术人员用于日常工作的工具书外，也可作为相关水产从业者参考和学习用书。